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重复烧开的水,能喝吗?--石家庄净水器维修
时间:2017/4/7 17:02:46 浏览:307次

  在这养生文章泛滥的年代,有一些喝水的内容得到了很多人的关注。像隔夜水不能喝,凉开水放久了堪比慢性毒药,重复烧开水会致癌等等。

  这些说法大多数人都听说过,到底那些内容是真的呢?为此,记者找到四川西华大学食品质量与安全专业的车振明教授。

  问题一:水烧开后应该在多长时间内饮用呢?

  车教授说:“(保温瓶)保暖效果较好,在80度以上时,水绝对安全的。80度以上的温度具有杀死微生物的作用。”

  车教授说:水温在低至60度以后,水环境就非常适合细菌生活繁殖,当空气中微生物进入水中后,他们会迅速繁殖,最好在细菌大量繁殖之前把水喝完。

  车教授建议:

  第一、在凉开水时,不要完全敞开,至少有个盖子可减少微生物进入;第二、水温降到60度以下时储存不超过4小时。

  问题二:重复烧开的水还能喝吗?

  有网友表示,重复烧开的水不能够再饮用,这样会导致水中亚硝酸盐含量超标,有致癌的可能,这个说法是否靠谱?对此,车振明教授表示:“(重复烧开水)矿物质会减少,对水的质量本身不会有任何损坏,它只能起到加热、灭菌杀菌的作用,对水的品质不会有影响。”

  车教授说,只要不是已经放置很长时间的凉开水,重复烧开水都不会对人体健康产生影响,至于所谓的产生亚硝酸盐致癌的说法,则完全没有依据。

  问题三:饮水机水和瓶装矿泉水,多长时间喝完才安全?

  车振明教授表示:一般建议在一周内(喝完一桶水),如有人习惯直接喝凉水(瓶装矿泉水),在那么打开瓶装矿泉水后4个小时内饮用完,是安全的。车教授还建议,在使用饮水机饮水时,最好喝烧开的水,因为饮水机放置较长时间,凉水微生物数量很可能超标。

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